思蒙美食之端午食棕

思蒙美食之端午食棕

家乡的粽子有两种形致,在方言里,我们称粽子为"粽糍粑"。一种为普遍的三头尖粽子,称为“尖尖糍粑”;另一种为长枕头形的圆粽,即为肉糍粑,因为里面包的馅料从来都是腊肉。有些人家会在糯米中配以红豆,比原味多了一份豆的香甜。粽子里的腊肉也会有骨,骨头都是可以嚼碎的。肉骨已经煮得酥烂了。肉香浸入整个粽子。尖尖...